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意大利面的家常做法_意大利面怎么做好吃

作者:无辣不欢 人气:127 时间:2017-09-18
用料
猪肉200g
西红柿100g
洋葱50g
大蒜10g
适量
适量
番茄酱适量
罗勒叶适量
比萨草适量
白糖适量
橄榄油适量
 
意大利面的做法步骤

   1.在猪肉末里调入料酒,腌制10分钟

   2.西红柿、洋葱、大蒜分别切成小丁

   3.锅中入油,烧至5成热,倒入肉末煸至肉末发白,盛起备用

   4.用锅内余油,倒入洋葱和蒜粒煸香

   5.加入西红柿丁炒软

   6.倒入肉末煸炒

   7.加入适量番茄酱翻炒均匀

   8.倒入清水,烧开后转小火,调入罗勒叶、比萨草、盐、白糖,煮至汤色变红,西红柿软烂,汤汁变稠即可

   9.意大利面酱就做好了

   10.锅内入水烧开后,加入少许盐和橄榄油

   11.放入意大利面煮15分钟

   12.捞出面条,在面条里加入橄榄油,用筷子拌开,以免粘粘,最后在面条上淋上面酱即可

小贴士

   想要让面条更入味,只要2个小妙招就可以解决:一是煮意大利面条时,在沸水中加入一小勺的盐;二是捞出面条后,千万不要过冷水,而是用少量的橄榄油搅拌。这样一来,不仅可以让面条入味,而且也可以让面条的质地更紧实,更有弹性!

 
 
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