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学做小吃:椰香南瓜派

作者:同手同脚 人气:1787 时间:2017-12-29
椰香南瓜派 所需材料低筋粉(派皮)100g蛋黄(派皮)2个熟南瓜泥(派馅)150g牛奶(派馅)100g蛋黄(派馅)1个黄油(派皮)40g糖粉(派皮)20g糖粉(派馅)15g蔓越莓干(表面)适量椰蓉(表面)适量椰香南瓜派做法步骤详解    【椰香南瓜派】1

黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉,用手搓成屑状。

【椰香南瓜派】2

加入两个蛋黄,混合之后揉成光滑面团。

【椰香南瓜派】3

面团覆盖保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。

【椰香南瓜派】4

南瓜蒸熟之后压成泥放凉,加入糖粉,搅拌均匀。

【椰香南瓜派】5

加入一个蛋黄,搅拌均匀。

【椰香南瓜派】6

倒入牛奶,用筷子搅拌均匀。

【椰香南瓜派】7

做好的派馅备用。

【椰香南瓜派】8

把派皮从冰箱拿出来,擀成跟派盘差不多大小的圆形,放入派盘之后压实四周,然后用擀面杖从面上擀过。

【椰香南瓜派】9

在派皮底部用叉子戳一些小洞,避免烘烤时派皮受热膨胀。

【椰香南瓜派】10

倒入派馅,九分满,然后加入蔓越莓干点缀。

【椰香南瓜派】11

在派馅上洒上椰蓉。

【椰香南瓜派】12

把温度调到上下火180度进行预热。预热好之后,把派放进烤箱中上层。先把温度设置为上下火180度,烤10分钟。然后把温度调低至160度,烤35分钟。

【椰香南瓜派】13

成品。

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