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学做小吃:开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅

作者:zoe. 人气:1331 时间:2018-04-21
开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅 所需材料普通面粉一碗猪肉馅250克温水适量胡萝卜半根木耳少许适量三片食用油少许生抽一汤勺适量料酒一汤勺蚝油一汤勺味精少许香油适量鸡精少许开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅做法步骤详解    【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】1

先用温水活好面团放置一边醒20分钟。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】2

新鲜的猪肉清洗好剁成肉糜。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】3

葱姜切碎。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】4

胡萝卜打水焯,切碎。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】5

木耳开水泡开洗净,切碎。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】6

先把葱姜放进肉馅里搅匀。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】7

再放胡萝卜 木耳 。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】8

搅匀

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】9

再放食用油,香油,蚝油,生抽,料酒,盐,鸡精,味精。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】10

用筷子顺时针搅匀,放置一边备用。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】11

醒好的面团揉匀,分成同等大小的剂子,剂子的大小就和咱家饺子皮大小即可。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】12

擀成饺子皮薄一点最好啦,这样包出来的烧麦更加好吃哦(还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边要擀一圈,这样更包出来的烧麦会好漂亮哦)

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】13

就像这样我的没擀好。(着急啦嘿嘿)

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】14

把饺馅放在饼皮的中间。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】15

用虎口处轻轻捏住烧麦。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来,不封口哦。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】16

全部包好啦。

【开口烧麦~胡萝卜木耳鲜肉馅】17

嘿嘿 ,来个近照。

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