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学做小吃:自制冰激淋

作者:兮兮冉冉 人气:1741 时间:2018-09-26
自制冰激淋 所需材料鲜奶油100g牛奶240g鸡蛋1个蛋黄1个适量蓝莓酱适量草莓适量自制冰激淋做法步骤详解    【自制冰激淋】1

鸡蛋加蛋黄打散

【自制冰激淋】2

牛奶加糖,煮热后慢慢分次加入蛋黄液,搅拌均匀

【自制冰激淋】3

蛋奶液小火加热,边加热边搅拌直到变得浓稠,但是不要煮过了

【自制冰激淋】4

接下来的照片我忘记拍了。。就是冷却蛋奶液的同时打发鲜奶油,最后把蛋奶液和鲜奶油打发到一起,放入冰箱冷冻。过2个小时出来搅拌一下。

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