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学做小吃:椰蓉燕麦酥

作者:木子木 人气:838 时间:2018-12-13
椰蓉燕麦酥 所需材料低筋面粉100克燕麦片60克椰蓉30克砂糖40克黄油85克鸡蛋1个泡打粉2克椰蓉燕麦酥做法步骤详解    【椰蓉燕麦酥】1

食材称重备用。

【椰蓉燕麦酥】2

黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖,用打蛋器打发至砂糖融化。

【椰蓉燕麦酥】3

加入蛋液打发至发白。

【椰蓉燕麦酥】4

低粉、泡打粉混合后过筛,切拌均匀。不必过度搅拌,避免出筋,影响口感。

【椰蓉燕麦酥】5

面糊很细腻滑润。

【椰蓉燕麦酥】6

再加入椰蓉、燕麦,搅拌均匀。

【椰蓉燕麦酥】7

粘稠度和软硬度都刚刚好。

【椰蓉燕麦酥】8

手戴一次性手套,把面团生胚揉成适合入口的球状,在按扁。

【椰蓉燕麦酥】9

把所有生胚做好,排放到烤盘中。

【椰蓉燕麦酥】10

烤箱预热5分钟,170度,25分钟左右,烤至颜色金黄即可。

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