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红烧鲫鱼的正宗做法_红烧鲫鱼怎么做

作者:小菜 人气:876 时间:2017-06-25

  【导语】家常菜谱是指家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。以下是智睿小编精心为大家整理的家常菜谱中关于红烧鲫鱼的正宗做法_红烧鲫鱼怎么做的相关内容,希望对大家有所帮助!

红烧鲫鱼食材介绍

盐(2g) 鸡精(3g) 李锦记酱油(两汤匙) 李锦记辣椒酱(半汤匙) 涪陵榨菜(20g)

红烧鲫鱼的做法步骤:

1.已宰杀的鱼洗干净擦干水分,榨菜过水洗一下备用

红烧鲫鱼的做法

2.冷锅下适量的花生油、入姜丝至金黄色捞出备用

红烧鲫鱼的做法

3.下鲫鱼小火煎至金黄色再翻另一边煎

红烧鲫鱼的做法

4.两边快煎好时下八角 蒜 葱头煎一下再倒入料酒

红烧鲫鱼的做法

5.接着倒入盖过鱼身三份之二的水,加入姜丝 榨菜 盐 白糖 辣椒酱

红烧鲫鱼的做法

6.淋入酱油

红烧鲫鱼的做法

7.加盖大火烧开 中火烧12分钟

红烧鲫鱼的做法

8.待汤汁差不多时加入鸡精 葱段即可

红烧鲫鱼的做法

9.趁热更美味

红烧鲫鱼的做法

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