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学校食堂卫生安全责任状范文

作者:木子木 人气:1537 时间:2017-10-02

  贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定,切实维护广大师生的合法权益,保障学生身心健康,服务教育教学工作,学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。

  一、学校食堂食品的卫生安全,学校将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。

  二、食堂工作人员必须持有健康证上岗,确保生产生活安全。

  三、加强食品卫生管理,坚决杜绝三无食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理:防虫防鼠咬;防霉烂变质;食品保管专人专房;食品用具按时消毒;水池及时加盖;严禁无关人员擅自进入学校食堂,严防中毒和投毒事故发生。

  四、按时上班,上班时间内,工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可,不准擅自留人就餐。

  五、加强食品采购登记:采购入库时,要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限,并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件,逐项验收、签名。

  六、采购的蔬菜保质保鲜,库房的菜、物每天清查一次,变质、霉烂的及时处理。

  七、加强食堂卫生管理,做到三无:无鼠、无蟑螂、无苍蝇,地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

  八、检查验收不合格,按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故,则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

  校 长 : 食堂工作人员:

  年 月 日 年 月 日

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